Антоцианины порошка выдержки голубики поставки фабрики

一, внедрение продукции:

Функция продувкой противостарителя и свободного радикала

Антоцианины принадлежат биофлавоноидам, и основные физиологопсихологические активные функции флавоноидов свободный радикал собирая способность и противоокислительн способность. Исследование доказывало что антоцианин самый эффективный противостаритель и самый сильный выноситель свободного радикала найденные людьми сегодня. Свое противоокислительн представление 50 раз выше чем VE и 20 раз более сильно чем VC. Пурпурные продукты антоцианина сладкого картофеля имеют собирать и блокировать влияния на - OH, H2O2, и другой активный вид кислорода, особенно на - OH, который более силен чем аскорбиновая кислота, и собирая влиянии в отношении дозы с концентрацией

Функция Antimutation

Функция антоцианинов не только делает заводы представить красочные цвета, но также имеет активные молекулы с функциями здоровья как уменьшение протеиновой активности и анти--перегласовки. Исследование показывает что выдержка с некоторой концентрацией антоцианина может эффектно предотвратить возникновение рака на различных этапах, но индивидуальная роль антоцианина неуверена. Часть причины что антоцианин легок для того чтобы ухудшить после быть отделенным от других стабилизированных компонентов как фенолы для биотестирования.

Применение в еде

С развитием науки и техники, люди обращают больше и больше внимание безопасность пищевых добавок. Развитие и использование естественных добавок были общей тенденцией развития и пользы добавок. Антоцианины нельзя только использовать как питательные усиливающие агенты в еде, а также как предохранители еды вместо синтетических предохранителей как росноладанная кислота, и могут быть использованы как colorants еды в обычных напитках и еде, соотвествуя общим требованиям людей для естественных, безопасных и здоровых пищевых добавок

二, Packaging&Transportation